그냥 걷다보면 걷고 있는 나를본다

음식 되고 약 되고 생활용품까지 ‘무한변신’ 잔대 글·사진 / 김산들 (디지털 농업) , 자료제공 / 전라남도 산림자원연구소 잔대의 뿌리 초롱꽃의 일종이라 꽃의 관상가치도 높다. 잔대 표본. 왼쪽부터 8년생, 6년생, 3년생이다. 잎과 줄기는 쌈채소 또는 나물로 무쳐 먹는다. 올해..

장마기 표고 접종목 관리 및 고온피해 경감기술 글·사진 / 김선철 (산림조합중앙회 산림버섯연구소) 장마기 전까지 접종목 관리를 철저히 하여 종균배양 상태가 좋았다 하더라도 여름철 장마기 동안에 고온과 다습으로 인하여 표고균의 힘이 약해져 순식간에 종균이 사멸하는 ..

산림 버섯 채집 및 주의사항 글·사진 / 이원호 (산림조합중앙회 산림버섯연구소) 산림에서의 버섯 채집 더운 날씨와 장마철이 지나고 버섯이 생육하기 좋은 가을이 왔다. 숲에는 작은 길을 따라서 버섯이 많은 장소가 있으므로 길가를 잘 살핀 다음 길에서 떨어진 장소를 찾는 것..

표고 원목 재배 외길을 걷는 권기안 씨 글·사진 / 김소영 (농민신문 기자) 원목 재배 외길을 걷겠다는 뚝심의 임업인 권기안·김순미 씨 부부 이제 막 수확에 들어간 버섯 하우스 내부 모습 한살림에서 주문받은 물량을 날짜별로 적어놓은 칠판 8월 말 첫 수확한 표고 종균 접종을..

인공재배 가능해진 희귀 버섯 송로·복령·저령버섯 글·사진 / 김산들 (디지털 농업) 종균을 접종한 지 1개월 정도 된 인공재배 송로버섯 떡갈나무에서만 자생하는 송로버섯을 인공재배 한 모습 송로·복령·저령버섯의 실내 인공재배 기술을 개발한 이강석 씨 소나무에서 원목..

표고 재배기술교육의 메카 산림버섯연구소 글·사진 / 최선규 (산림조합중앙회 산림버섯연구소) 대표적인 식용버섯으로 표고, 느타리, 팽이, 양송이 등이 있으며 농가소득작물로 재배되고 있다. 그 중에서 표고버섯은 생산액이 2,500여 억 원으로 버섯 중에서 1위를 차지하는 우수..

가을은 바야흐로 산 버섯의 계절, 버섯의 왕 ‘능이버섯’ 글·사진 / 김산들 (디지털 농업) 능이버섯의 단면. 고기처럼 결이 보이고 맛과 향에서도 쇠고기의 느낌이 난다. 능이는 육류와 잘 어울리고 향이 좋아 각종요리에 두루 쓰인다. 예부터 최고의 맛과 향을 지닌 버섯으로 꼽..

천마가 몸에 좋은 이유 글·사진 / 박응준 (국립산림과학원 산림생명공학과) 수확기의 천마(成麻) 균사 속에 둘러싸인 어린 천마(자마) 만개된 천마의 꽃 발아균을 이용한 천마 종자의 발아 발아된 천마의 생장(무병천마) 무병천마의 생산 천마의 임상적 효능 천마(Gastrodia elata)는 ..

* 24절기 중심 텃밭가꾸기 연중 행사표 ◀ 2 4 절 기 조경수 피는꽃 채소중심 씨뿌리기 옮겨심기 거두기 소한 (1.6~7) 북풍한설이 팍팍 시작한다 - 대한(1.20~21) 몹씨 춥다 - 음력 12월 /한해 끝^ 입춘 (2.4~5) 봄기운이 일어나다 - 양력 한해 시작 절기 우수(2.19~20) 얼음이 녹고 봄비내린다 매화 고추 경칩 (3.6~7) ..

모기가 싫어하는 식물(모기쫒는 퇴치식물,모기를 퇴치하는 식물,) 구문초 로즈제라늄을 구문초라고 한답니다. 특유한 향이 나는데 그것 때문에 모기를 물리친다고 합니다. 장미보다 향기가 강하다고 하죠. 모기를 쫓는다 하여 구문초라 불리는 "로즈 제라늄" 입니다. 왠지모를 청아함에 이끌려 ..